近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注食品包装的安全性和美观性，对包装提出了更高的要求。包装过去作为单一的食品容器，今天已经增加了各种附加作用，这种发展情况是社会发展和人们生活进步的必然要求，也是食品生产企业的机遇和挑战。

自立蒸煮袋是一种可加热的复合包装袋，该食品可高温灭菌加热然后取出食用，经过多年使用已被证明是一个理想的销售包装容器，适用于肉类和豆制品的包装，方便、卫生、实用，能很好地保持食品的原有风味，深受消费者的青睐。

自立蒸煮袋的优点：

1.保持食物的色香味。能在短时间内满足高温杀菌要求，并尽可能保持食品原有的色香味

2.易于使用。包装袋可以方便安全地打开，吃饭时将食物放入沸水中加热几分钟既可。

3.方便储存和运输。重量轻，可堆叠存放，包装后比金属罐占用空间少，能充分利用储运空间，节约储运成本。

4.节约能源。自立蒸煮袋加热时能迅速达到细菌的致死温度，能耗比铁罐低30~40％。

5.易于销售。根据市场需要包装不同的食品，顾客可以随意选购。

6.储存时间长。食品不需要冷藏或冷冻，保质期稳定，与金属罐相当，便于销售和家庭使用。

7.制造成本低。制造自立蒸煮袋的复合膜价格比金属板低，生产工艺和所需设备简单得多，因此价格较低。